Blue Oyster Hotel, Jambiani (Zanzibar)

Chambres avec vue sur la mer

Les chambres avec vue sur la mer permettent aux clients de se réveiller aux sons apaisants de l'océan Indien. Chaque chambre est équipée de meubles zanzibaris traditionnels fabriqués à partir de matériaux locaux, incluant des lits en bois sculpté à la main. Les balcons ou terrasses offrent des panoramas sur le lever du soleil, offrant une expérience inestimable dès le matin.

Philosophie durable

L'hôtel se consacre à des pratiques durables, réduisant l'impact environnemental du tourisme grâce à des technologies comme le chauffage solaire. La gestion des déchets est gérée en collaboration avec Zanrec pour le recyclage et l'upcycling des matériaux. En réduisant l'utilisation de plastique et en proposant des produits de commerce équitable, l'établissement favorise les économies locales.

Gestion des déchets alimentaires

L'hôtel s'engage à réduire les déchets alimentaires en demandant aux clients de passer leurs commandes de dîner à l'avance. Tout déchet biologique est composté pour nourrir le jardin de l'hôtel, qui produit des fruits et légumes utilisés pour les plats du restaurant. Cette approche soutient l'auto-suffisance et la durabilité.

Offres culinaires

Le restaurant à l'étage supérieur propose un menu à la carte qui change tous les deux jours avec des options végétariennes et véganes. Les clients peuvent également déguster des plats typiques de la cuisine zanzibari, avec des ingrédients cultivés localement. Les repas sont servis avec une vue imprenable sur l'océan.

Activités et explorations

Les clients peuvent participer à des excursions culturelles, telles que des visites de villages, y compris le village traditionnel de Muungoni. D'autres activités incluent des tours gastronomiques de séchage d'épices ou des balades en kayak dans les mangroves. Ces options permettent de découvrir la riche culture et les beautés naturelles de Zanzibar.

Points forts

Emplacement: Bord de mer à Jambiani

Chambres: Chambres avec vue sur la mer

Durabilité: Chauffage solaire et compostage

Restauration: Restaurant à la carte à deux étapes

Activités: Visites culturelles et excursions écologiques