Logis Hotels Domaine Du Chatelard, Dirac

Restaurant gastronomique engagé

Le restaurant du Domaine du Châtelard propose une cuisine raffinée mettant en avant les produits locaux et de saison, avec une approche de gastronomie durable reconnue par l'Étoile Verte Michelin. Le chef Ivan Gotfredsen, ayant une expérience dans des établissements étoilés, crée des plats alliant créativité et tradition avec des ingrédients provenant de leur propre jardin. Les visiteurs peuvent déguster des spécialités comme le poisson de Dordogne et le menu indien préparé en collaboration avec le chef Reza Mahammad.

Cadre naturel exceptionnel

Le Domaine s'étend sur 80 hectares, incluant un lac privé alimenté par la rivière Anguienne, entouré de falaises de calcaire et de forêts thermophiles. Cette biodiversité remarquable abrite 176 espèces de plantes et de nombreuses variétés d'animaux, relevant d'une zone Natura 2000. Le parc offre un environnement propice pour des promenades paisibles et des activités en pleine nature.

Hébergement traditionnel

L'hôtel compte 11 chambres au charme d'antan, chacune décorée avec soin et respectant l'histoire du lieu. La chambre accessible est située au rez-de-chaussée, facilitant l'accès à tous les visiteurs. En option, les suites juniors et supérieures peuvent accueillir un lit supplémentaire ou un berceau sur demande.

Engagement écologique

Le Domaine du Châtelard est engagé dans une démarche écologique, n'utilisant aucun pesticide ou produit de nettoyage chimique. Les clients sont invités à participer à cette démarche de développement durable, notamment par le biais de l'agriculture en permaculture présente sur place. De plus, le Domaine œuvre à la protection de la faune locale en ayant créé des chemins pour la migration des batraciens.

Événements et séminaires

Le Domaine est disponible pour la location d'espaces pour des événements comme des mariages, des séminaires ou des séances photo, offrant un cadre enchanteur et tranquille. Le personnel se tient à disposition pour élaborer des devis adaptés à chaque projet. Les clients bénéficieront d'un cadre unique alliant nature et élégance pour célébrer leurs occasions spéciales.

Points forts

Restaurant: cuisine reconnue par l'Étoile verte Michelin

Hébergement: 11 chambres décorées avec soin

Cadre: lac privé entouré de biodiversité

Écologie: démarche sans pesticides et permaculture

Événements: disponibilité pour mariages et séminaires