L'Hôtel Restaurant Le Gardon - Pont du Gard propose 27 chambres climatisées avec TV HD 80 cm (chaînes étrangères), téléphone direct et accès internet. Les commodités incluent un réveil automatique, un sèche-cheveux, un miroir grossissant, un minibar et un plateau de courtoisie. Les chambres au premier étage présentent une décoration d'inspiration provençale et méditerranéenne, tandis que le deuxième étage offre un design moderne avec des peintures abstraites. Certaines chambres sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. L'hôtel propose des chambres doubles, twins, familiales (pour 2, 3 ou 4 personnes) et des suites.
Le restaurant L'Oliveraie propose une cuisine du marché préparée à partir de produits frais provenant de producteurs locaux pratiquant une agriculture raisonnée. Le menu du jour change quotidiennement et une sélection de plats chauds et froids est disponible. Le restaurant dispose d'une salle à manger ouverte sur le parc et d'une terrasse couverte. Une carte des vins propose principalement des crus du Pays d'Uzès et du Pont du Gard. Le restaurant peut accueillir des groupes de 10 à 60 personnes pour des événements professionnels ou familiaux. Le petit-déjeuner buffet est servi sur la terrasse donnant sur le jardin. Des menus dédiés aux événements professionnels sont disponibles.
L'hôtel dispose d'une piscine extérieure réservée aux clients de l'hôtel. De nombreuses activités sont accessibles à proximité de l'hôtel, telles que des randonnées, des balades à vélo (y compris la voie verte), de l'équitation et des activités fluviales. Les Gorges du Gardon sont accessibles à environ 20 minutes à pied. Le bureau des Guides et Moniteurs du Gard (BMG) propose des activités de loisirs en toute sécurité.
L'Hôtel Restaurant Le Gardon est situé dans le village de Collias, au cœur de la vallée du Gardon, à 5.5 km du Pont du Gard et à 7 km d'Uzès. Nîmes la Romaine est à 20 km. De nombreux sites touristiques sont facilement accessibles, tels que le Duché d'Uzès, le marché du samedi matin, les Carrières de Lumière et la Bambouseraie d'Anduze. La gare de Garons est à 35 km.
L'Hôtel Restaurant Le Gardon propose une salle de séminaire de 30 m² pour les réunions de travail, les séminaires et les journées de team building. Un parking gratuit est disponible (un véhicule par chambre). L'établissement propose également un service de blanchisserie (en option), des paniers pique-nique (en option) et un service en chambre (en option). Les animaux sont acceptés (un animal par chambre, en option). L'hôtel est équipé pour accueillir les personnes à mobilité réduite.
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